Food & Cook: 2012

31.12.12

11.12.12

Ruffle milk pie


23.11.12

Dip de quesos y nueces de pacana


Siempre digo que son los dips son el bocado perfecto para disfrutar en cualquier momento, y es que son tan versátiles y tan ricos que es raro la reunión en la que no sirva alguno de ellos.  Mi última versión es con nueces de pacanas, ahora que podemos disfrutar de ella en nuestros mercados es el momento perfecto para sacarle el máximo partido a este delicioso fruto.

13.11.12

Croquetas de patata y romanescu con queso curado y rebozado de polenta


Las croquetas son uno de mis bocados preferidos, me encantan y es un plato para mí con muchas connotaciones familiares, siempre recuerdo a mi abuela preparándolas cuidadosamente, por ello quizás cuando las preparo siempre pongo ese mimo extra en su elaboración.
Suelo hacer diferentes versiones  y probar nuevos sabores, me encanta ir introduciendo nuevas recetas en casa y las croquetas son ideales para ello, son tan versátiles!


7.11.12

Chocolate carrot cake (Tarta de zanahorias de chocolate)


Hay dulces que se quedan en el recuerdo y tienes ese deseo incontrolable de volverlos a tomar, esta tarta que os muestro hoy es uno de ellos, y es que cuando estuvimos en Dublín tomamos una tarta de zanahoria de chocolate irresistible, era tan húmeda y jugosa y con un intenso sabor a chocolate que quedamos enamorados de ella,  así que nada más llegar pensé que tenía que preparar mi versión caserade la misma y tengo que decir que ha sido todo un éxito, es tremendamente rica!




18.6.12

Martha's American Food el nuevo libro de Martha Stewart y Cerezas con queso robiola


Adoro las cerezas, es una de mis frutas preferidas y en los meses en los que está presente en nuestros mercados nunca faltan en casa, así que nada más recibir el libro de Martha Stewart, American Foods, y ví esta forma de tomar las cerezas junto al queso Robiola, no dudé un sólo segundo en prepararla sabía que me encantaría, ya que en muchas de mis cenas el bol de cerezas no suele faltar!

12.6.12

Polos de Melón (cantaloupe melon ice pops) y el libro Paletas


Sí, ya podemos decir que el verano está aquí, menudos días de calor están haciendo,  sólo me apetece cosas frías, bien refrescantes, como estos deliciosos polos de melón que preparé hace unos días y que llegando estas fechas no faltan nunca en casa, están riquísimos y además son muy  sanos!, sin duda es forma excelente de disfrutar de la fruta. 
No sé si os ocurre pero a mí los polos siempre me recuerdan a aquellas tardes de verano y de intenso calor de la infancia donde disfrutabas de un helado como algo único, era siempre un momento especial el ir al kiosco por el helado, cuantos recuerdos…


24.5.12

Raviolis fritos con salsa alla marinara y Ensalada de manzana y queso rulo con vinagreta de mostaza


Con la llegada del buen tiempo las ensaladas y los platos ligeros se hacen imprescindibles en casa, y aunque en mi dieta siempre está presente una buena ensalada, ahora es cuando más me apetecen, especialmente las que llevan frutas que son mis preferidas, así que pensé, nada mejor que una rica ensalada para  acompañar estos deliciosos raviolis fritos.

18.5.12

Tartiflette


Soy una consumidora empedernida del queso, en casa es uno de los productos estrellas que jamás faltan en mi despensa, así como tampoco una buena tabla de quesos variada en cualquier reunión, sin duda lo adoro y me gusta incorporarlo en mis recetas, algo que podéis comprobar en el blog, ya que muchos de mis platos tienen este ingrediente y siempre que puedo me gusta ir ampliando mi recetario en torno a ellos.



11.5.12

Petit de chocolate


Este fin de semana ha sido intenso en cuanto a emociones, ya que una de mis mejores amigas, Martina, se ha marchado a vivir a Londres, su marido ha sido trasladado de sucursal y se instaran allí, algo que ella no lleva demasiado bien, pero estoy convencida que se adaptará muy bien, y que nos veremos más de lo que piensa, total Londres está a tan sólo dos horas, así que ánimo!!
Hoy he preparado este post pensando en ella, ya que estos deliciosos Petit de chocolate como nosotras lo llamamos, son sus preferidos y es raro la vez desde que le di la receta que no los ponga como postre en sus cenas.  La ultima vez que viaje a Paris, me traje estos pequeños vasos con la forma de los petitpara las dos y la verdad es que lo hemos usado muchísimo!!
Los vasitos son de La Vaissellerie, si vais por Paris, seguro que pasaréis por alguna de sus tiendas, ya que tienen varias por toda la capital y además su escaparte y su pequeño tenderete justo delante de la tienda harán que te pares en ella, hay tantas cosas hermosas que puedes llegar a perder la cabeza!


2.5.12

Food and Cook en la revista ELLE de mayo ¡Gracias!


Feliz, muy feliz, así es como me siento en estos momentos, y no es para menos, ya que ver mi blog publicado en una de las revistas más importantes de nuestro país como lo es Elle te hace levitar de felicidad!!

16.4.12

Dip de queso feta


13.3.12

Mi curry de pollo


8.3.12

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