Food & Cook: Clafoutis salada de tomates cherry con queso feta Y HORNOS FAGOR

14.4.10

Clafoutis salada de tomates cherry con queso feta Y HORNOS FAGOR

Recordáis esa canción de Los Ronaldos que decía “no puedo vivir sin tí, no hay manera ... “, pues eso es lo que me ocurre a mí con mi horno, es el centro de mi cocina sin lugar a dudas. Me apasiona hornear, lo uso casi a diario, incluso a veces más de una vez. Quizás por eso Fagor han pensado en mí y me ha encomendado una tarea muy interesante, daros a conocer su línea de hornos pirolíticos. Además también han pensado en nosotros y nos proponen un concurso para poder ganar uno de sus maravillosos hornos, sólo tenéis que pinchar aquí y participar.


Creo que todos sabemos que es un horno pirolítico, pero para aquellos que no lo sepan son unos hornos que incorporan un sistema de autolimpieza que desintegra los restos de suciedad a través del calor, creedme cuando os digo que es algo maravilloso, mi horno tiene esta función y te despreocupas de esa odiosa tarea que supone limpiarlo.


Los hornos pirolíticos Fagor tienen diferentes características según la gama que eligamos, pero todos ellos tienen una en común y es que la autolimpieza, que se regula según la cantidad de suciedad a desintegrar, hace que se carbonicen los restos de suciedad. Una vez terminada solo tenemos que pasar un paño húmedo y recoger las cenizas.



Tienen una variedad muy amplia, desde hornos con cocción al vapor hasta los que cocinan a baja temperatura (modelo 6H880a-TCX), realmente me ha parecido fantástico. La variedad es total, aquí podréis ver todos los que nos ofrecen.


Son unos hornos con muchísimas funciones y que todas nos harán la vida más facil. Aquí os agrupo algunas de las más destacadas.

  • Tienen un sistema de aislamiento con cuatro cristales, proporcionando un aislamiento magnifico y haciendo que el calor interior sea más eficaz. También es ideal porque mantiene el cristal exterior frío. Los que tenéis niños en casa, agradecerán esto.
  • Sistema de autobloqueo de seguridad.
  • Sistema de catalizador de vahos y olores (esto me ha parecido magnífico).
  • Las bandejas salen totalmente de la cavidad del horno, con lo que evitas quemaduras, ¿a quien no le ha ocurrido más de una vez?
  • Las guias y bandejas están preparadas para el proceso de autolavado o pirolisis, no hay que retirar, como en otras marcas.
  • Tienen un consumo de energia muy bajo y por estas razones se le ha dado la clasificación energética de A.

Ciertamente son unos hornos de última generación, con un sinfín de cualidades y todas muy útiles, sobre todo para aquellos que nos entusiasma cocinar.


Y como la cosa va de hornos, que mejor receta que un buen horneado, fácil y delicioso, como es esta sabrosa clafoutis salada.


La clafoutis es un plato típico de la gastronomía francesa, su variante más conocida es la dulce, pero también nos ofrece una versión salada igual de versátil y tan deliciosa y delicada como la otra.


Admite tantos ingredientes que podríamos decir que las posibilidades son infinitas, unas pocas de verduras y un toque de queso harán las delicias de cualquier comensal.


Su preparación es sencilla y en media hora nos ofrece un plato tan delicado, jugoso y con una presentación tan atractiva que nos resolverá cualquier comida que tengamos.


El formato lo dejo a vuestro gusto, podéis hacerlo en una fuente grande de hornear o en cazuelas individuales, que quedan perfectas si tenéis invitados.


INGREDIENTES:

500 gr. tomates cherry

200 gr. queso feta

2 cebollas nuevas

4 Huevos

150 ml de nata

250 ml de leche

2 cucharadas soperas de maicena

pimienta

sal

aceite de oliva


CLAFOUTIS SALADA DE TOMATES CHERRY Y QUESO FETA

Engrasamos ligeramente los moldes. Partimos los tomates por la mitad, picamos la cebolla muy fina y reservamos. Batimos la nata, la leche, la maicena y los huevos junto con la sal y la pimienta.


Disponemos en una fuente de horno, ya sea para raciones individuales o en formato grande, los tomates cherry, la cebolla y el queso feta cortado en dados. Le añadimos un poco de tomillo y lo salamos todo ligeramente.


Vertimos la mezcla batida sobre la verdura y lo introducimos en el horno, precalentado a 200 grados, durante 35 minutos aproximadamente.


Es así de simple su elaboración, y su sabor no puede ser mejor, además del olor que desprende cuando lo estas cocinando. Realmente delicioso.

36 comentarios:

Dudu dijo...

Ñamiiii....el clafoutis, los flanes, el bizcocho...qué delicia y que buenos deben estar!!
Gracias por compartirlo y gracias por poner también las recetas de manera tradicional para las que todavía no tenemos la Thermomix.
Un beso!

María José dijo...

Fíjate, Trota , que tengo yo ganas de hacer el famoso clafoutis de cerezas pero ya ves, me quedo sin duda con tu versión salada.
Tiene que estar de muerte, con esos tomatitos....¡ Una delicia !
Buen fin de semana,
María José

enjuliana dijo...

Me lo pido para el proximo almuerzo!!!
Ya he actulizado con los moldes..pa que no me regañes!!
Muuuak

Alicia dijo...

Felicidades!Muy buen reportaje.
Y el clafoutis increible!

Sonia - L'Exquisit dijo...

Trota, me ha gustado mucho la pinta q tiene este cafloutis, pero el feta y yo no somos buenos amigos...me propones una alternativa q vaya bien?

Un abrazo,

Sin recetas de la abuela. dijo...

Trotamundos, me ha encantado esta receta.
Me parece muy original y diferente.
Me la apunto en pendientes.
Besitos desde Castellón.

Begoña dijo...

Trota no paras!!!!! Vas a acabar agotada, qué ritmo de producción!!!!
Me encanta esta receta, tengo que probarla...
Y a ver si nos toca el horno....
que nos va a hacer falta....
Un saludito, Begoña

Carlos Dube dijo...

Teníamos pendiente hacer este clafoutis, y la verdad, estamos convencidos de que saldrá buenísimo. De todas fotos, es que con estas fotos es que... uno cae rendido. En la nuestra venía harina normal, creo que nos quedamos con la tuya. Un 10!!!

Rakelilla dijo...

Que fantástico ese clafoutis y que sencillo. Me llevo la receta puesta.

Bicos

Paula dijo...

yo lo quiero todo, esta deliciosa clafouti y el maravilloso horno ;)

Salu2, Paula
http://conlaszarpasenlamasa.cultura-libre.net

Marisa dijo...

Holaaa, qué maravilla! no había oído hablar de esta receta, y debe de resultar deliciosa!
Un besooo

Empar dijo...

Si es que dan ganas con solo verlo de meterle la cuchara!!
Y tienes toda la razón, los hornos pirolíticos son una maravilla.
Un beso.

anta dijo...

Esta deliciosa receta la tengo ya en reserva para un día de estos. La pinta, irresistible.
Esperanza.

Lidysan y Marcos - Los Mol dijo...

Me encanta este tipo de receta fácil y queda la mar de vistosa.A mí me gusta mucho cocinar con horno también, queda todo tan rico Estupenda presentación.
Besos

Maria Dolores dijo...

Solo viendo tu fotografia me dan ganas de prepararlo ¡ya!.
Saludos

Loreto dijo...

Que riiicooo!!! y si es en un horno de esos seguro que sale hasta mejor jejej! me animaré y la haré!!! como entrante o quizás como acompañamiento.... mmmmm

Un besote wapa

Isa dijo...

tiene que estar buenisimo,y lo de fagor,me vendra de lujo ,un buen horno,lo intentaré
un beso

silvia dijo...

Hola Trota!!Nunca lo he hecho,pero esta no me la pierdo y encima con queso feta,que rico.
Preciosa presentación y hermosas fotos...como siempre!!!

Buen fin de semana!!

Wayaiu dijo...

Qué pinta, y es muy sencillo y resultón. Me encanta el feta, y los cherry... ñam

mesilda dijo...

Por pedir que no quede!!yo me lo pido todo!a ver si hay suerte con el horno...la receta es buenisima.
Besets.

Pilar - Lechuza dijo...

Deliciosa esta clafoutis de cherries!!! En cuanto pueda la hago. Ando buscando recetas con ellos, pues en verano me regalan toneladas y hay veces que no sé qué hacer con tantos.
un biquiño

ANA dijo...

Ua receta riquisima con los tomatitos y el queso feta tiene que quedar divina.

Besos!
Ana de: 5 sentidos en la cocina

carmen rico dijo...

Llevo un rato mirando la foto...que pasada!!!
Hace unos meses he cambiado el horno, tengo pirolítico pero Siemens, se acabó limpiar el horno!!
Para mi hornear también es imprescindible!!
Un beso

PUNTIYO dijo...

Si los ingredientes son buenos el resultado final es genial, Trota.

María dijo...

Ummm, como me gustaría probarla,está muy bonita.

Besitos

Rosel dijo...

Me encanta el feta y con estos tomatitos mas. Anotare la receta. Gracas!!

Piescu dijo...

Que bueno. ¿Puedo coger un trocito??
Un beso

El cullerot Festuc dijo...

Ai Trota...que delicia de claufotis! Yo solo he probado la versión dulce...pero al ver esta tuya salada me acabo de enamorar!! Que ricaaaaaaa!!!
La foto como siempre: ESPECTACULAR!
Besos,
Eva.

Wendina dijo...

Y otro trocito cojo yo. Próximamente la probaré. Besos.

cacahuete dijo...

Ya he hecho un clafoutis muy similar a esse. Me ha encantado. Ha quedado riquissimo.

Besos

*Eva* dijo...

deliciosa la clafoutis!

Alsurdelsur "Reme" dijo...

Trota como siempre tus recetas son de lujo.

Besitossss

Ly dijo...

Delicioso!!

Mónica dijo...

Esta versión salada del clafoutis me ha encantado. Yo tengo un horno Fagor pirolítico, y es un aliado extraordinario. Absolutamente recomendable.

Elvira dijo...

Si la versión dulce me tiene cautivada, ésta salada es para perder la cabeza,jajaja, que pintaza y que foto!!!! Y menudo horno!!!!Besos

María del Pilar dijo...

Hola, un saludo desde Costa Rica. Encontré tu blog y me encanta. Felicidades. Podrías indicarme el tipo de grados de temperatura que Uds. utilizan si son Cº o Fº

Gracias,

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